+7(901) 578-15-17, greenoliva@bk.ru
Принимаем заказы: Пн-Пт с 9:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 18:00
Ваша корзина
Ждет покупок

Греческое оливковое масло

Сортировать по: 
Сортировать по: 

Греческое оливковое масло являясь общим для других стран Средиземноморья продуктом, стоит несколько особняком.

Причин тому несколько.Это и климатические условия, и культура производства, это и отношение к производству оливкового масла. Разумеется это и сорта оливок из которых отжимается греческое оливковое масло.

Греческое оливковое масло - традиции

греческое оливковое маслоИнтересный факт: большинство стран, производящих оливковое масло - по своей конфессиональной направленности являются католическими (Испания или Италия, например), а вот Греция - православная страна. Мало того именно на территории Греции находиться знаменитая монашеская республика Афон. Афонские монахи веками отличались тем, что за что бы не брались изучали тот предмет досконально. Это касается и религиозных направлений (иконопись, например) и вполне прикладных: садоводство, флористика. То же касается и выращивания оливок и производства оливкового масла. Все нюансы этого процесса  именно АФОН бережно хранит, развивает итранслирует на всю остальную Грецию.

Как камень брошеный в воду порождает круги расходящиеся от центра все дальше и дальше, так же и культура и традиции. Зародившись, развившись и сконцентрировавшись в одном месте они обильно изливаются на другие места и народы. Все ведь не так сложно. Что-то хорошее и доброе легко и с радостью воспринимается другими людьми и если бы традиции и рецепты связанные с оливками и оливковым маслом не были столь хороши, вярд ли бы они сохранялись бы веками и преумножались.

Греческое оливковое масло - PDO

olive oilМировые производители оливкового масла пользуются разными схемами продвижения своего товара и разными технологиями его получения. Рассмотрим несколько примеров. Видели ли вы в продаже испанское оливоковое масло? В небольих количествах может быть, но в широком распространеии вряд ли. Этот факт отчасти обусловлен тем, что у Испании оливковое масло очень активно скупает Итаия - крупный игрок на рынке продуктов из оливок. Далее Те же самые итальянцы так же активно скупают и греческое оливковое масло. Какие миксы они потом из всего этого готовят мало кому ведомо.

А вот Греция практически не покупает ни у Испании ни у Италии. Если какой либо производитель и скупает разное сырье (из разных регионов), то это происходит внутри одной страны. Другими словами если греческое оливковое масло и перемешивается, то перемешивается оно так же с греческим оливковым маслом, но из другого региона. Т.е. микс не будет выходить за рамки страны. Однако, поскольку в Греции, помимо крупных производителей, развиты кооперативы и частные хозяйства, то они в состоянии сами выпускать и паковать оливковое масло. В результате получается, что даже без маркировки PDO на упаковке достаточно большое количество греческого масла соответсвует этому стандарту.

Особенности греческого оливкового масла

greek olive oilТрадиции Греческого масла зиждуться на национальных особенностях греков. Посмотрите за итальянцами. Они шумны, если не сказать крикливы, темпераментны, движения итальянцев импульсивны. Что бы вы не говорили, но и итальянское оливковое масло полностью соответсвует чертам национального характера. Оно светлое, легкое, я бы сказал жидкое. Присмотритесь к испанцам. Они не столь суетливы, хотя подвижны, у них есть время сиесты, когда они замирают и наслаждаются отдыхом в прохладном месте, спассаясь от жары. Испаское масло такое же. А теперь обратим свой взор на греков. Вы видели когда нибудь грека который бы спешил? Самая известная национальная гресеская пословица: "Если можешь сделать что-то завтра, сделай это завтра" ;). Вот и греческкое оливковое масло такое же. Тягучее, неторопливое, густое.

Помимо этого нельзя обойти вниманием тот факт, что Грецияи не только материковое, но и островное государство. Кипр и конено же Крит. Крит очень мощный поставщик оливкового масла. А чеи отличается остров от материка? Все таки, что бы там не говорили, более чистой экологией. он со всех сторон продуваем и он изолирован от остального мира. Это определяет уникальность условий островного климата, состав почвы и множество других факторов. При этом многие материковые болезни не проникают она острова, а островные более легко локализуются, так как за счет естественной изолированности находятся в как бы в карантине.

С оливковым маслом не пропадешь

Можно долго обсуждать насколько полезно или не очень оливковое масло, но факт остается фактом. Практически вся Средиземноморская кухня построена на нескольких основных продуктах. Один из них оливковео масло. С него начинают трапезу, ожидая основные блюда, подавая на стол вместе со свежим хлебом. С ним продолжают ее обильно сдабривая и салаты и горяцие блюда. В прошлые века оливковым маслом намащивали волосы. Причем этим природным косметическим средством пользовались в равной степени как мужчины, так и женщины. Медицина так же благосклонна к этому продукту. Разумеется серьезные болезни должны лечиться современными средствами, но для профилактики многих болезней используется именно этот природный эликсир. Даже современная натуральная косметика вовсю использует именно это масло отдавая предпочтения именно ему. Наща кожа всегда скажет спасибо, если мы используем масло и для увлажнения и для защиты от солнца. Даже экономическая составляющая не обошлась без оливкового масла. Многие страны Средиземноморья важным пунктом в своих национальных экономиках указывают выращивание и культивирование оливок и производства масла из них.

В заключении хочется посоветовать обратить внимание на страничку с постными рецептами Афона, где легко заметить тотальное присутствие все того же оливкового масла.

Далее: статья про Критское оливковое масло


Вы можете купить Греческое оливковое масло недорого и по выгодной цене в интернет магазине 'Оливковое масло и Оливки'. В каталоге представлены Греческое оливковое масло с описаниями, а также подробные характеристики, фотографии и отзывы посетителей. Мы предлагаем Греческое оливковое масло тщательно отобранные с гарантией и доставкой.

Наши специалисты готовы ответить на любые Ваши вопросы (или проконсультировать о порядке оформления заказа) по телефону +7 (901) 578-15-17.