15.06.2013

На 6 порций:

  • 1кг картофеля
  • 3 луковицы репчатого лука
  • 4 зубчика чеснока,
  • 180 гр. оливкового масла
  • соль и реган
  • 4 лавровых листочка
  • чёрный перец в зёрнах
  • тмин и корица
  • красный сладкий перец
  • 2 ложки томатной пасты

Чистим, моем и режем картофель как нам нравится, но на большие куски. Чистим и моем лук и чеснок. Лук нарезаем мелко, чеснок же режем на ломтики. Наливаем в тавас оливковое масло, засыпаем лук и обжариваем на медленном огне до тех пор, пока лук не порозовеет.

Укладываем в тавас картофель и перемешиваем содержимое таваса два-три раза. Добавляем столько воды, чтобы накрылся картофель, бросаем лавровый лист, чёрный перец, соль и увеличиваем огонь. Тушим минут тридцать, после чего добавляем остальные пряности и разведённую в воде томатную пасту. Тщательно перемешиваем и уменьшаем огонь наполовину.

Через 15 минут ещё больше уменьшаем огонь (до одной четверти) и встряхиваем тавас.

ВНИМАНИЕ! Ни в коем случае не перемешивать ложкой, так как картофель уже начинает приобретать кашеобразную консистенцию. Через 15 минут кушанье наше готово, и мы снимаем его с огня.

Это блюдо может быть приготовлено и без оливкового масла.

постный рецепт тушеный картофель

ПОГОВОРКА

Сваливать с больной головы на здоровую.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!


Оставить свой отзыв? Пока нет коментариев,
Ваш отзыв может быть первым и самым важным!
No Comments!
Отправка комментариев заблокирована из-за спамеров!
Если у вас есть вопросы или предложения, пишите на почту info@greenolive.ru
Как оформить покупку и получить заказ?
Оформите заказ на сайте
Выберите понравившиеся предложения и добавьте предложения в корзину. Заполните данные получателя и способ доставки. Обязательно укажите контактный телефон.
Звонок сотрудника
После получения заказа, наш сотрудник свяжется с вами. Согласует дату отправки заказа, способ доставки и время его выполнения. В зависимости от выбранного способа оплаты и доставки - уточняется стоимость и оплата.
Получение заказа
Все наши товары проверяются перед отправкой. В зависимости от выбранного способа доставки и её сроков - получите свой заказ. При получении, обязательно проверьте комплектацию.