21.01.2017

Если вы читаете эти строки, то вы определенно попали по адресу. Наш магазин занимается продажей и реализацией оливкового масла и оливок, а так же пропагандирует здоровые продукты питания.

По международному признанию различных специалистов оливковое масло является олним из основных компонентов здорового питания. Раньше этот продукт был доступен лишь жителям стран Средиземноморского региона, но уже несколько столетий (а особенно в последнее время) масло легко можно купить в любом продуктовом магазине крупных и средних городов.

Магазины, торгующие оливковым маслом можно разделить на несколько основных категорий

  1. Продовольственный магазин с отделом, где можно купить масло
  2. Специализированный магазин, продающий только масло и оливки
  3. Расширенный специализированный магазин, реализующий продукты стран Средиземноморья или продукты одной из стран

Если обратить внимание на наш интернет-магазин оливкового масла, то можно заметить, что мы занимаемся продажей продуктов из Греции. Тому есть свои причины. Наши маркетологи провели (и постоянно мониторят ситуацию) очень глубокие исследования. Причем это не только теоретические изыскания, но и практическое посещение производственных мощностей и плантаций с оливковыми деревьями.

В результате мы пришли к выводу, что самое качественное масло производят именно в этой стране. Вернее не так. В премиум сегменте можно найти весьма высокое качество и среди Итальянских, Испанских, Греческих масел, но не каждому по карману выложить 50-100 евро за 1 литр премиум продукта. А вот в массовом сегменте классического оливкового масла немного другая ситуация.

магазин оливковых масел Россия Москва

Ассортимент оливковых масел нашего магазина

Наш магазин оливкового масла гарантирует натуральность и оригинальность представленных в нашем каталоге продуктов. Все масло поставляется из Греции и имеет все необходимые документы, подтверждающие его подлинность. Мы продаем следующие виды оливковых масел:

  • Классическое Extra Virgin
  • Extra Virgin P.D.O. & P.D.I.
  • Extra Virgin BIO (Organic)
  • Pomace

Все масла (за исключением масла для жарки) упакованы в стекло или в жесть, и только масло второго отжима может иногда продаваться в пластиковой таре (упаковка ПЭК).

У каждой товарной позиции существует фото продукта, а также краткое и полное описание. Помимо этого (там, где это необходимо) представлены и некоторые технические характеристики.

Ознакомиться с полным ассортиментом и ценами можно в каталоге нашего магазина

Кислотность оливкового масла

Хочется отдельно заострить внимание на таком показателе, как кислотность. Существует прямая закономерность между временем сбора оливок и временем отжима масла из них. Чем оно меньше, тем меньше кислотность готового продукта. Это не единственный показатель, кислотность так же зависит и от сорта оливок, и от региона произрастания, и от климатических условий. Но именно время от сбора до отжима – тот параметр, который напрямую зависит от производителя. В силу этого оливки для самого качественного оливкового масла, такого как BIO или PDO идут под пресс первыми. Нормальный показатель кислотности колеблется в пределах 0.6-0.4 процента. У премиум сегмента он может быть снижен до показателей 0.2-.0.3 процента. В последнее время наметилась неприятная тенденция. Показатели кислотности даже весьма посредственных масел стали ползти вниз. Показатель в 0.3. процента теперь считается нормой и зачастую потребитель ищет масла с показателями в 0.2. и даже в 0.1. процент.

Это ненормально. Или производитель намеренно занижает показатели, или искусственно (например, добавлением определенных химических реактивов) снижает естественную кислотность произведенного продукта.

Причем, абсурд заключается еще и в том, что кислотность не самый важный показатель в ряде характеристик Olive Oil. Просто его можно измерить и зафиксировать. Но, на международных выставках, например, специалисты тщательно оценивают качество оливковых масел исходя из вкуса, аромата, цвета конкретных образцов. Просто вкус и аромат весьма проблематично как-то зафиксировать и нанести показатели на этикетку. Именно в силу этих причин такое значение (не отвечающее повестке дня) и приобрела кислотность оливкового масла.

Кислотность как параметр оливковго масла

Продажа поддельных оливковых масел

  • Стоит сказать, что самое рентабельное производство оливкового масла происходит в Испании. Именно эта страна может держать самые низкие цены на оливковые масла.
  • Одно из самых дорогих производств находится во Франции.
  • Италия так же весьма успешно занимается как собственным производством оливкового масла, так и скупает, а в последствии перепродает, масла из других стран.
  • Греция стоит немного особняком. В Греции свои сорта оливок, непохожие на других. Так же там свои традиции и регламент изготовления масла из оливок.
  • Тунис, Турция и некоторые другие страны не могут пробиться на международные рынки и вынуждены продавать свое масло той же Италии или Испании.

По статистике больше всего поддельного масла поступает на международные рынки из Италии. Из Испании так же много низкокачественных продуктов. В Греции дела обстоят немного получше, но и объемы поставляемого на экспорт масла ниже, чем у той же Испании. Не все масло из Греции хорошего качества. Может быть, откровенного фальсификата и не встретить, но весьма посредственных продуктов сколько угодно. Если зайти в обыкновенный супермаркет, то на его полке вы увидите или итальянское или испанское масло. Не хочется кидать камни в чужой огород, но вероятность покупки поддельного масла весьма высока. Проверить качество такого масла самостоятельно не получиться. Для этого нужна или лаборатория. Или большой опыт и навыки дегустатора.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!


Оставить свой отзыв? Пока нет коментариев,
Ваш отзыв может быть первым и самым важным!
Напишите свой комментарий или отзыв.
captcha
Как оформить покупку и получить заказ?
Оформите заказ на сайте
Выберите понравившиеся предложения и добавьте предложения в корзину. Заполните данные получателя и способ доставки. Обязательно укажите контактный телефон.
Звонок сотрудника
После получения заказа, наш сотрудник свяжется с вами. Согласует дату отправки заказа, способ доставки и время его выполнения. В зависимости от выбранного способа оплаты и доставки - уточняется стоимость и оплата.
Получение заказа
Все наши товары проверяются перед отправкой. В зависимости от выбранного способа доставки и её сроков - получите свой заказ. При получении, обязательно проверьте комплектацию.